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端砚以石质坚实、润滑、细腻、娇嫩而驰名于世,用端砚研墨不滞,发墨快,研出之墨汁细滑,书写流畅不损毫,字迹颜色经久不变,端砚若佳,无论是酷暑还是严冬,用手按其砚心,砚心湛蓝墨绿,水气久久不干,故古人有“呵气研墨”之说。
端砚石出产在广东省肇庆市东部的烂柯山和肇庆市七星岩北面(西起小湘峡,东至鼎湖山)的北岭山一带,尤以老坑、麻子坑和坑仔岩三地之砚石为最佳。端砚的历史悠久,石质优良,雕刻精美。端砚、歙砚和洮砚,素来有“三大石质名砚”之美誉。制造端砚,一般要经过采石。选料、雕刻、配盒四道工序。
端砚好不好需要从这四方面判断:
一、看坑口
鉴别端砚首先要看端砚的材质、工艺以及品相。一般来说,端砚的坑口最为重要,端砚的坑口目前多达十几个,但最知名的是老坑、麻子坑和坑仔岩。
二、手感
鉴别端砚的方法,除了视觉之外还应考量手感。一般来说,用手抚摸端砚,如若感觉滑润细腻,即为石质比较好的端砚。此外,还可进行哈气测试,如果哈气生雾则为上品端砚,哈气速干的端砚则为次品。
三、听声音
在鉴别端砚时,可用手指托住砚台,用手指轻轻敲击,仔细听其声音,以木声为佳,瓦声次之,金声为下。
四、洗墨痕
洗去墨痕的目的在于还原端砚本来面目,这样方便看出砚台是否有损伤或是修理过的痕迹。
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